Archivos mensuales

agosto 2015

de la colmena, naiba esencial

EL TESORO DE LAS ABEJAS

cera, jalea real, miel, polen, propóleo

En cosmética, cada día veo que está más de moda anunciar como lo último en investigación para la juventud de la piel que la fórmula lleva miel y jalea real. ¡Enhorabuena! Siglos después de que se lleven utilizando como remedios para tantas cosas, parece que alguien se ha dado cuenta de lo valiosos que son. Aunque me figuro que la jalea y la miel serán pasteurizadas para que duren más y que por supuesto no son BIO. Así que su efectividad deja mucho que desear. La pasteurización consiste en someter a un alimento a una temperatura inferior al punto de ebullición – unos 80º) y luego enfriarlo rápidamente y aunque se quiere hacer creer que esto no lo altera, está demostrado que destruye muchas vitaminas y componentes activos junto con los microorganismos que son el objetivo de este proceso. La miel, por ejemplo, se degrada casi por completo cuando se calienta a más de 40º. Pero eso a la industria le da completamente igual. Lo importante es lanzar el mensaje, que la gente se lo trague y compre la mentira. Volvamos a las abejas. Creo que a estas alturas ya nos hemos dado cuenta de lo imprescindibles que son para […]

Sigue leyendo