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Conviene pararse de vez en cuando y reflexionar. De hecho, esta es una costumbre muy sana que por desgracia ahora se practica poco porque lo que prima es “lo quiero todo y lo quiero ya”. Y así nos va. Y lo digo porque me parece que estamos obsesionados con eso de los antioxidantes. Yo la primera, me he dejado llevar por ese entusiasmo generalizado con que todo producto que los contenga tiene que ser buenísimo y ¡hala! a comprarlo, ponérnoslo o tomarlo y creernos que con eso ya tenemos el pasaporte a la eterna juventud. ¿Te has parado a pensar por qué tomas antioxidantes? ¿Sabes exactamente lo que es la oxidación? Después de haber leído bastante y en diversas fuentes y simplificando mucho, estas son mis conclusiones. Nuestras células necesitan el oxígeno para vivir.  El funcionamiento normal de las células (metabolismo) genera desechos y entre ellos los radicales libres, unas moléculas  tóxicas para nuestras proteínas, lípidos y ADN… aunque a su vez parece algunas tienen su utilidad a la hora de eliminar virus. La buena noticia es que nuestro cuerpo, que está maravillosamente diseñado, tiende siempre a la homeostasis, palabreja que simplemente significa EQUILIBRIO. Y por eso también produce unas […]

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